*لتران من الحليب كامل الدّسم
*50 غرام من اللبن كامل الدّسم
*ملعقة كبيرة من ملح الطّعام
طريقة التّحضير :
* سخّني الحليب حتّى يغلي ثمّ ارفعيه عن النّار
* قومي بإضافة ما تبقّى من الحليب، وكميّةً من لبن الزّبادي.
*قومي بتغطية الحليب بمنشفة ثقيلة، ثمّ اتركيه في مكانٍ بارد نوعاً ما لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات.
*ارفعي عن الحليب المنشفة، وقومي بوضعه في الثلّاجة لمدّة يومٍ كامل. *أخرجي الحليب من الثلّاجة ورشّيه بكميّة قليلة من الملح، وضعيه داخل قماش الجبن، ثمّ علّقيه لمدّة نصف يوم كامل تقريباً ضعيه في أوعية لحين استخدامه .
2016-09-08, 19:35
طريقة عمل اللبنة
