اللحوم احد البروتينات الأساسية التي يجب ان تضمها مائدتك بشكل دوري لصحة اسرتك ونمو سليم لأطفالك ويمكنك تقديمها بأكثر من طريقة حتى يقبل على تناولها بشهية مفتوحة.

إليك طريقة إعداد طبق البيكاتا بالمشروم اللذيذة.

المقادير :

١⁄٢ كيلو لحم، مقطعة شرائح أو بفتيك

١ كوب دقيق

١ كوب كريما، اللباني

١⁄٢ كوب سمن

١ كوب مشروم

١ بصل، مفروم ناعم

١ ملعقة صغيره زعتر

١ مكعب مرق دجاج

ملح حسب الذوق

فلفل أسود حسب الذوق

١ كوب ماء

الطريقة:

تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود والدقيق.

في صينية، يسخن السمن، توضع شرائح اللحم وتقلى اللحم لتصبح ذهبية اللون.

ترفع شرائح اللحم من الصينية ويوضع البصل ويقلب ليصبح لونه ذهبي، ثم يضاف المشروم ويقلب باستمرار ليشوح ثم تضاف الكريما وتقلب لمدة دقيقتين.

يسكب 2 كوب من الماء فوق مزيج البصل، ويترك على النار الى أن يغلي ، تضاف اليه شرائح اللحمة ومكعب مرق الدجاج، ويتبل الخليط بالملح والزعتر ويترك الخليط على النار حوالي 20 دقيقة حتي يتماسك المزيج قليلاً و ينضج اللحم.

تقدم مع الأرز والسلطة الخضراء او مع البطاطس المحمرة والسلطات المفضلة.