نقوم بوضع الأرز في قدر عميق مع كمية كوب و ربع من الماء على نار متوسطة إلى عالية ، وننتظره للغليان.
عند الغليان نقوم بتغطية القدر وخفض حرارة الغاز ، وبعدها نقوم بإيقاف المصدر الحراري مع إبقاء الغطاء مغلقاً والقدر في مكانه لمدة 10 دقائق . ويكون الأرز قد أصبح جاهزاً للمتابعة في وصفتنا.
يتم تفريغ الأرز في وعاء كبير وتركه ليبرد كلياً ويصبح مفلفلاً .
سنقوم بمزج خضارنا في وعاء منفصل مع زيت الزيتون و وعصير الليمون وماء الذرة الحلوة مع الملح والفلفل الأسود. ونقوم بعدها بإضافتها إلى طبق الأرز مع تقليبة .