ملاعق صنوبر كبيرة4
أكواب أرز بسمتي 3
2 ملعقة كبيرة سمن
2 حبة بصل مفروم
ملح حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب
رشة قرفة
فلفل اسود حسب الرغبة
ربع كيلو لحمة مفروم
طريقة التحضير :
يغسل الأرز جيدا ثم يصفى.
ثم فى وعاء على النار نضع السمن والبصل ونقلب حتى يصبح لون البصل ذهبي
ثم نضيف الأرز ونقلب ويتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يصفر لونه
نضيف ماء حتى يغطى الأرز ويغطى الأناء ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء وينضج
في وعاء طبخ آخر نضع معلقة من السمن ونضيف بصلة ونقلب حتى تصفر ثم نضيف اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم نغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج .
في وعاء أخر نضع نصف معلقة من السمن والصنوبر ونقلب حتى يحمر لونه
في طبق التقديم نضع الأرز وفوقة اللحم المفروم ويوزع فوقة الصنوبر ويقدم .
2016-08-23, 13:47
طريقة تحضير أرز باللحم المفروم والمكسرات
