المايونيز احد الإضافات اللذيذة التي تستخدم على عدد كبير من الأطباق ولكن اسوأ ما فيه هو احتواءه على سعرات حرارية عالية فيساعد على زيادة الوزن لذا احضرنا لك طريقة تحضير مايونيز لايت بالمنزل لتستمتع بطعامك دون قلق.
المقادير :
صفارين بيض
ثلاث معالق كبار زيت عباد الشمس
معلقة كبيرة خل ابيض
معلقة كبيرة مستردة
ملح
كوب حليب خالي الدسم
معلقتين كبار نشا
الطريقة:
نضرب صفاري بيضتين مع ثلاث ملاعق كبار زيت عباد الشمس في مضرب ثم نضيف معلقة كبيرة خل ابيض ومعلقة كبيرة مستردة وملح.
على النار نخلط كوب حليب خالى الدسم مذوب فيهم معلقتي نشا ثم نرفعه على النار ونقلبه حتى يغلى ثم نصبه وهو ساخن معلقة معلقة تدريجيا الى خلطة الزيت السابقة، ونضرب حتى يأخذ قوام المايونيز. من الممكن اضافة معلقة صغيرة عسل ابيض لتوازن الطعم.
2015-06-07, 16:58
طريقة تحضير المايونيز اللايت بالمنزل
