قديم 2015-06-07, 17:03
رقم المشاركة : 1  
الصورة الرمزية iyad05
iyad05
:: مشرف ::
على المنتديات الــعامة
افتراضي طاجين الدجاج المغربي

طاجين الدجاج المغربي



المطبخ المغربي احد المطابخ الشهية والمتنوعة في الأطباق التي تقدمها يلقى قبولا بين البلاد العربية المختلفة، اخترنا لك اليوم طاجين الدجاج المغربي لتحضيره بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:

رز ابيض مطبوخ جاهز مع شعيرية

دجاجة مقطعة 8 قطع ومزال الجلد ومنظفة

كيلو زيتون أخضر مقطع ومزال النوى

ملعقتين زيدة

نص كاسة عصير ليمون طازج

ملعقة زعفران

نص ملعقة قرفة مطحونة

القليل من الكزبرا الخضرا للزينة

نص ملعقة كركم

نص ملعقة صغيرة هيل مطحون

بصلة مقطعة صغير

مكعب مرق

كوبين ماء دافئ

رشة ملح

الطريقة:


في وعاء كبير، يخلط الكركم، عصير الليمون، القرفة، الهيل، الكركم والملح وينقع به الدجاج لمدة اربع ساعات على الاقل.

يغلى الزيتون الاخضر لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيداً لإزالة الملح منه.

في قدر على النار، يقلى البصل في الزبدة ثم يضاف الدجاج ويقلب عشر دقائق، يضاف مكعب المرق والزيتون والماء ويترك على نار هادئة مدة 50 دقيقة، يضاف القليل من الكزبرة الخضراء على الوجه.

يقدم طاجين مغربي بالدجاج مع الرز.

المصدر الأصلي للموضوع: منتديات سوفت الفضائية | Soft4sat Forums

إضافة رد
 

مواقع النشر (المفضلة)


طاجين الدجاج المغربي


« طريقة تحضير المايونيز اللايت بالمنزل | خمس طرق لتقديم البطاطس الأصابع »

أدوات الموضوع



الساعة الآن 13:01
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات سوفت الفضائية
ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر )
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc